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葡萄牙免用火食物
發問:
葡萄牙有什麼不會用到火的食物 可以用烤箱 時間越短最好
最佳解答:
版大您好： 魚乾可以生吃...又可免用火! 你也可以用烤箱來作魚乾耶! 第一步驟: 魚乾製作前.一定先要浸泡冰海水...加強它的鮮度 因為製作過程為有一段時間後才能曝曬. 所以最好是製作到曝曬階段時.魚體的溫度還是冰的! 第二步驟: 拿刀從魚的尾部畫開到頭部並剖開魚體 第三步驟: 取出內臟 第四步驟: 翻轉至魚皮面,將二面的魚皮畫刀.為得是讓魚肉更快乾.也更不易發臭! 第五步驟: 以剪刀除去體積較小的內臟及魚鰓 第六步驟: 以冰海水清洗並檢查確認魚體無多餘的髒東西 第七步驟: 浸泡鹽水.此時也要注意水溫需要是冰的! 第八步驟: 小心撈起浸泡好的象魚.真的要小心哦.它的背刺有刺痛.刺到會很痛哦!(但烤過.煮過就沒毒了別怕!!) 第九步驟: 找通風良好的場所做曝曬,曝曬方法有二種.可以從背部穿一條繩子.也可以放在曬魚網上曬.通常前面的方法會比較好! 以上僅供參考！
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